BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA E QUEIJO

A vida com sabor fica muito mais prazerosa, não é mesmo? Se seu computador tivesse cheiro, você se apaixonaria por este delicioso bolo de fubá, com goiabada e queijo, feito no liquidificador. Uma combinação com gostinho de casa no campo, que dá água na boca. Vem aprender!

INGREDIENTES

4 ovos

4 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

3/4 xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) meia cura ralado

1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de goiabada cortada em tiras finas

COMO FAZER?

Preaqueça o forno a 180º C.

Corte a goiabada em tirinhas e reserve.

Bata todos os ingredientes, exceto a goiabada e o fermento, no liquidificador, até formar um creme homogêneo. Se seu liquidificador não for muito potente, pode dividir os ingredientes e bater duas vezes.

Coloque a mistura batida no liquidificador em uma vasilha grande, adicione o fermento em pó e mexa, para ficar bem incorporado.

Unte uma assadeira com manteiga e um pouco de farinha de trigo e despeje a massa do bolo.

Coloque as tirinhas de goiabada sobre a massa e leve para assar no forno preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. O tempo vai depender da potência e da eficácia da temperatura do seu fogão, por isso, é bom ficar de olho. Um bom truque, do tempo das vovós, é espetar um palito de dentes na massa, quando sair limpinho, é que o bolo está prontinho.

Desenforme quando estiver morno e compartilhe generosas fatias com sua família e amigos!

#DicaEsperta Você é uma formiguinha e quer deixar o bolo ainda mais docinho? Coloque uma calda de goiabada por cima.

Fonte da receita: mdemulher.abril.com.br

Fonte das imagens:
Imagem 1: receitasetemperos.com.br
Imagem 3: mdemulher.abril.com.br
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