DELICIOSO CACHORRO-QUENTE NO POTINHO

27 de julho de 2015

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DELICIOSO CACHORRO-QUENTE NO POTINHO

Sabe o que combina com final de semana? Cachorro-quente no potinho! Uma receita criativa, superfácil, com toque gourmet, tão versátil que pode ser lanche ou refeição.

Faça em casa, sua família vai amar!

INGREDIENTES

Para o recheio

½ cebola grande picadinha

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

2 dentes de alho picadinhos

¼ de pimentão picadinho

1 tomate, sem sementes, picadinho

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

6 salsichas picadas em rodelas grossas

Uma embalagem de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ de um copo de água

Para a cobertura

3 batatas grandes cozidas e depois amassadas

1 colher de sopa de maionese (pode usar a light se quiser)

½ xícara de queijo *muçarela ralado

Para montagem

Azeite extravirgem para untar

08 fatias de pães de forma sem a casca, cortado em quadradinhos pequenos

Queijo muçarela para polvilhar

Folhinhas de manjericão para decorar

04 potinhos refratários individuais ou um refratário pequeno

Papel-toalha

Como fazer?

Vamos ao recheio!

Pique a cebola e os dentes de alho. Refogue a cebola no azeite, em fogo brando, quando estiver ficando douradinha, acrescente o alho picado, ¼ de pimentão picado, o tomate picadinho e refogue por alguns minutos até o pimentão ficar macio. Acrescente as rodelas de salsicha, o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino a gosto e ¼ de um copo de água. Misture tudo e depois deixe ferver por aproximadamente 3 minutos. Quando passar o tempo, desligue o fogo.

Faça a cobertura

Primeiro preaqueça o forno a 200º C, para quando montar, colocar o potinho para cozinhar.

Enquanto isso, em uma tigela, amasse as batatas com o auxílio de um garfo, adicione a maionese e o queijo muçarela ralado, misture tudo muito bem e reserve.

Montagem

Unte os potinhos com azeite, com o auxílio de papel-toalha.

No fundo dos potinhos, coloque os quadradinhos de pães de forma.

Adicione sobre os pães uma camada generosa do molho com salsicha.

Depois coloque a camada de purê de batatas por cima.

Polvilhe um queijo muçarela ralado e leve ao forno, dentro de uma forma maior, para facilitar o manuseio, até o queijo derreter e ficar com uma cobertura douradinha.

Retire do forno e decore com folhinhas de manjericão. Se desejar, pode acompanhar com batata palha ou batata chips.

#DicaEsperta Na hora de comprar os ingredientes, tenha atenção com o aspecto e a data de validade dos produtos. Uma alimentação saudável começa no preparo dos alimentos, higienize sempre as frutas, verduras e hortaliças antes de usar. Se tiver alergia a algum ingrediente da receita, substitua por outro ou busque outra receita deliciosa no nosso blog, a sua saúde vem sempre em primeiro lugar.

Curiosidade: *A grafia correta é muçarela, pois o duplo z de palavras de origem italiana, em português se escreve com ç.

Inspiração da receita: panelaterapia.com

Fonte das imagens:
Imagens 1, 4, 5, 6, 7, 8 e 9: panelaterapia.com
Imagem 2: emagrecerjadicas.com.br

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