SUFLÊ DE CENOURA: RÁPIDO E SABOROSO

Um prato delicioso, leve e rapidinho. Perfeito para os dias que exigem as habilidades de um malabarista com o tempo ou quando a necessidade de apaziguar a fome é urgente. Este suflê de cenoura é nutritivo e fica prontinho em menos de 20 minutos. Tem uma cor incrível, a cara do verão, e você pode variar ao acrescentar outros legumes à receita. Sem acompanhamentos já é uma maravilha, mas pode fazer uma casadinha com uma refrescante salada e, se desejar, uma carne. Anote e experimente!

INGREDIENTES

2 cenouras grandes raladas

3 ovos

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de manjericão desidratado

1 colher (sopa) de salsa fresca

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Uma pitada de açúcar

Manjericão fresco para decorar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Manteiga para untar

COMO PREPARAR

Corte as extremidades das cenouras e rale. Depois pegue a cebola e rale também ou se preferir corte bem picadinha, mas tem que ser em tamanho bem pequeno, viu?

Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, acrescentado cada um individualmente e misturando delicadamente.

Depois unte um refratário, uma vasilha que pode ir ao micro-ondas ou forno, com um pouco de manteiga, despeje a mistura e leve ao micro-ondas em potência alta por 9 minutos. Retire do micro-ondas, polvilhe um pouco de queijo ralado e leve novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos. Decore com manjericão fresco. Sirva ainda quentinho. E bom apetite!

#DicaEsperta Na hora de comprar os ingredientes, tenha atenção com o aspecto e a data de validade dos produtos. Uma alimentação saudável começa no preparo dos alimentos, higienize sempre as frutas, verduras e hortaliças antes de usar. Se tiver alergia a algum ingrediente da receita, substitua por outro ou busque outra receita deliciosa no nosso blog, a sua saúde vem sempre em primeiro lugar.

#DicaEsperta Para dar um toque sofisticado, sirva em tigelinhas individuais.